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Quebec - Canada : Rencontre avec des francais
 Un soir, dans un petit camping, nous avons fait la connaissance et avons longuement discuté avec deux français installés depuis un an à Ste Hyacinthe près de Québec ( Ils ont déménagé pour le travail). Leur vision du Québec est très intéressante, c'est pourquoi, nous allons vous la soumettre. Tout d'abord, nous les français sommes perçus comme des râleurs, des pointilleux, réclamant toujours quelque chose et cette perception n'est certainement pas fausse. En effet, quand on entend ces québécois parler de la nourriture, du climat, du système de santé, on s'estime très heureux d'être français et résidant en France. Croyez-moi, chers petits français, restez dans notre pays car il a énormément de qualités. D'une part, ils nous ont dit que si l'on cherchait les spécialités québécoises, c'était peine perdue car il n'y en a pas ou très peu ( voir celles citées dans un autre article). Ils ne mangent en effet que de la nourriture très grasse et peu variée. Ils mangent aussi à des heures très différentes des nôtres, 11 h30 - 12 h 00 pour le déjeuner et 17 h 30 - 18 h 00 pour le dîner.
Toutefois, du fait qu'ils dînent tôt, (ceci ne les empêchant cependant pas de grignoter car ils grignotent beaucoup), ils peuvent pratiquer beaucoup d'activités par la suite, mais le lendemain matin, ils ont bien évidemment très faim, c'est pourquoi ils se font de vrais repas, à savoir le fameux petit déjeuner américain. Mais pour des français expatriés au Québec, tout ceci est très dur. Notre bon fromage, nos bons vins, nos produits laitiers, nos légumes, nos salades, tous ces mets leur manquent énormément. Et lorsqu'ils ont l'audace de demander une salade, on les regarde avec de grands yeux interrogateurs !. Ce qui leur est aussi particulièrement difficile, c'est de devoir inviter les gens à souper, non pour l'invitation mais pour l'heure à laquelle ils doivent convier. C'est vers 17 h 00 que le RDV est donné. Dur, dur quand chez nous cette heure correspond à notre goûter. Pour tout ceci, il faut comprendre que le Canada, y compris le Québec, est un pays très américanisé. Dans la province de Québec, il n'y a que la langue qui diffère, le reste évoque les USA mais à moindre échelle. Nos deux français nous également parlé de leur premier hiver....Ce fut très très très dur car il a fait - 35 °C. Les premières neiges sont arrivées le 16 octobre pour seulement commencées à fondre vers la mi-avril. C'est en général à cette période là que les gens se suicident car les pluies suivent les premières fontes et le soleil n'est toujours pas là. Personne ne s'habitue au froid, pas même ceux qui y sont nés. Enfin, nous avons devisé sur leur système de santé. Celui-ci est CATASTROPHIQUE !!!! Pour obtenir un simple RDV chez le médecin, il faut quelques mois d'attente ou alors, il faut aller aux urgences mais l'attente peut durer la journée. Sinon, il faut se présenter dans des cliniques privées, la prestation est chère mais rapide. En réalité, il faut quasiment être sur son lit de mort pour obtenir un prompt service. Concernant leurs hôpitaux, leur service est également navrant. En effet, les gens sont laissés dans les couloirs ou dans de grandes chambres. Le film 'Les invasions barbares', primé deux fois à Cannes cette année, résume apparemment parfaitement cette situation désastreuse pour la population québécoise. Le gouvernement a fait une réforme il y a quelques années en supprimant beaucoup de postes d'infirmières, et à présent, il en manque. C'est sans doute au Québec que les problèmes de santé sont les plus importants. En effet, chaque province est indépendante, il y a un premier ministre dans chaque d'entre elles et un premier ministre général. C'est comme s'il y avait 11 pays dans un même pays car il y a beaucoup de rivalités entre chaque état. Celui du Québec avait un profil social mais le parti libéral est repassé et depuis il y a encore plus de problèmes. Par conséquent, nous les français, sommes énormément gâtés. Nous avons en effet, une formidable nourriture, un système de santé exceptionnel, des montagnes à haute altitude mais sans températures extrêmes, la mer et un très riche patrimoine historique !!!! Eh oui, parfois, c'est en s'informant des autres cultures que l'on s'aperçoit que la nôtre est rare. C'est une grande richesse que d'être français !!
Article datant du 2003-07-03
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